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索 引 号:008926529/2018-00490 主题分类:动态\ 发布机构:松潘县人民政府办公室
发布日期:2018-06-25 文    号: 关 键 词:松潘县持续加强食品日常安全监管
 
松潘县持续加强食品日常安全监管
  一是强化重点环节监管。在种养环节上,坚持完善以农产品质量安全监管及检测体系为核心,以扩大农业“三品”种养为关键,以强化检验检测为保障,全面提升农产品质量安全。在生产环节上,全面落实食品生产企业质量安全主体责任,不断健全食品生产企业原材料采购验收制度、生产台账制度、购销记录制度、索证索票制度、包装标识制度、出厂检验制度等,牛羊屠宰管理要加强牛羊入场管理、肉品质量检验、不合格肉品召回、索证索票及购销台账等制度执行的监管,生猪屠宰市场建设要加快。在流通环节上,严格实施食品流通许可证制度,加强许可档案规范化管理,严把食品经营主体准入关,进一步完善购销台账和违法食品退市等工作制度。在餐饮环节上,继续以学校(幼托机构)食堂、建筑工地食堂、农家乐旅游餐饮店及涉外接待就餐单位为重点,全面开展量化分级管理,扎实抓好重要节庆、重大活动的餐饮安全保障工作。

  二是强化检查检测工作。坚持将检查检测工作作为摸清情况、发现问题、找准突破口的基础工作,按照全面排查、突出重点,全程监管、行业覆盖的总体要求,全面加强检测工作,确保不留死角、空白,做好食品安全检查检测工作。
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